من الطابونة إلى الخبز العربي والباقات، تتنوّع الخيارات وتكثر الاستهلاكات.. حيث لا تكتمل سُفرة الإفطار أو السحور دون الخبز، فهو جزء أساسي من المائدة التونسية، حتّى أنّ البعض لا يتصوّر وجبة رمضانية دونه.لكن هل تساءلت يومًا عن تأثير الإفراط في تناول الخ
© Mosaïque FM
تحدث نجم الدين كعبار، في تصريح لموزاييك، وهو أحد منظمي، مبادرة "إفطارنا، نتقاسمو عشانا" لإطعام فئات معوزة طيلة شهر رمضان، قائلا :" ذهلنا من حجم الإقبال على التطوّع وذهلنا من تفنن المتطوعات والمتطوعين في تزيين أطباق تبرعوا بها حبا وكرما لإطعام مجهول ل
© Mosaïque FM
تتضاعف الأواني والصحون التي يتم استعمالها في المطبخ وعلى مائدة الإفطار في شهر رمضان، ما يجعلك تشعر بالاستياء، من هذا الروتين اليومي الأكثر بُغضا، لا تقلق! ولا داعي للاستياء بعد اليوم، فلِغسل الصحون فوائد عديدة.هل يُمكن أن تتخيّل أنّ جلي الصحون يساعدك
© Mosaïque FM
شدّدت الأخصائية في التغذية أميمة الرياحي، اليوم الثلاثاء، على أهمية شرب الماء في أوقات متقطعة بعد الصيام بمعدل 200 مل كلّ نصف ساعة.وبيّنت أنّ شرب الماء فور الإفطار ليس عادة صحية ويمكن أن يتسبب في عسر عملية الهضم وتعقيدها، موضّحة أنّ الدماغ يفرز قبل 2
© Mosaïque FM
مهن تتغير وأخرى تشهد تعديلات وإضافات خلال شهر رمضان المعظم والهدف واحد هو إرضاء المستهلك التونسي.موزاييك رصدت هذا السلوك التجاري الخاص بالشهر المعظم في بعض الأسواق في الريبورتاج التالي للزميلة بشرى السلامي.
© Mosaïque FM
تتزيّن طاولة رمضان في كلّ بيت تونسي بأشهى الأكلات والشهوات، مطهية كانت أو مقلية، لكن الأكيد أنّ الزيت مادة لا غنى عنها في المطبخ التونسي.لا يخفى على أحد أنّ للأطعمة المقلية مضار عديدة، وأنّ استعمال الزيت بصفة عامة له تأثيرات مفيدة وضارة أيضا على الصح
© Mosaïque FM
حقّقت مدرسة الهرية التابعة لمعتمدية الروحية من ولاية سليانة تجربة متميّزة في استغلال الحديقة المدرسية لتعزيز الأكلة الساخنة المقدمة لـ183 تلميذا بالمطعم المدرسي، ضمن مشروع profits وبالتعاون مع البرنامج العالمي للتغذية PAM، وبمشاركة فاعلة من جميع العا
© Mosaïque FM
قدّرت المنظمة التونسية لإرشاد المستهلك كلفة الطعام خلال شهر رمضان لعائلة مكونة من 4 أشخاص بحوالي 1500 دينار.وفي تصريح لبرنامج "رمضان الناس" الإثنين 10 مارس 2025، قال رئيس المنظمة، لطفي الرياحي، إن كلفة الطعام خلال شهر رمضان تشهد ارتفاعا سنويا بنحو 7%
© Mosaïque FM