Dans notre bulletin hebdomadaire ” Brief Marché”, nos correspondants se rendent dans les marchés régionaux pour rapporter les prix de plusieurs produits tels que les légumes, les fruits et les viandes. Cette semaine, nous avons suivi les prix dans
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L’évolution de la production des graines de Pin d’Alep (Zgougou) en Tunisie depuis 2009 jusqu’au 2024 à démontrer que le potentiel annuel des graines de Zgougou est presque constant avec une sous-exploitation du potentiel annuel par la population l
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كشف المرصد الوطني الفلاحي ان مخزون حبوب الصنور الحلبي المعروفة في تونس بـ”الزقوقو” سجل زيادة بنسبة 11 بالمائة مقارنة بسنة 2023، لكن الأسعار على مستوى التفصيل تتجه نحو تسجيل ارتفاع بفعل تكلفة اليد العاملة. وأشار المرصد الوطني للفلاحة في ورقة أعدّها ح
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Le zgougou, aussi connu sous le nom de graine de pin d’Alep, joue un rôle culturel significatif dans la cuisine tunisienne, notamment dans la préparation de l’assida zgougou durant le Mouled. Top 10 des pays producteurs de Zgougou La production de
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Le poivre, souvent qualifié de “roi des épices”, est une composante essentielle de cuisines du monde entier et l’épice la plus prisée et donc la plus vendue au monde. Originaire des forêts tropicales humides de la côte de Malabar en Inde, le poivre
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Le directeur de l’Observatoire national de l’approvisionnement et des prix au ministère du Commerce, Ramzi Trabelsi, a fait savoir ce mardi 3 septembre que 21 000 tonnes de sucre seront livrées par l’Algérie, par vagues successives… Il a ajouté, su
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Le miel, ce nectar doré qui a captivé les palais depuis des millénaires, continue de jouer un rôle crucial dans les cultures et les économies à travers le monde. Produit par les abeilles à partir du nectar des fleurs, le miel est non seulement savo
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D’après les indicateurs mis en ligne par l’ETAP (Entreprise Tunisienne d’Activités Pétrolières) la production globale de pétrole s’établit à 693 600 tonnes au premier semestre 2024, contre 781 900 tonnes à la même période l’an dernier. Cela fait un
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