Connaissez-vous les cousins sardes et siciliens du couscous tunisien ?

Que savons-nous du cuscusu de Sicile, de la fregola ou du frascatole qui sont tous des déclinaisons de nos couscous nomades ? Je voudrais évoquer aujourd'hui les cousins siciliens et sardes de notre couscous. S'ils sont peu connus en Tunisie, ils s...