المقادير لعمل الارز الجربى التونسي :
كوب
0.5 صدر دجاج مقطع
حبة جزر مقطعة مكعبات
بازلاء
حبة بصل
حبة طماطم
حزمة بقدونس مفروم
حزمة كزبرة مفرومة
حزمة صغيرة سبانخ مفرومة
ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
رشة زنجبيل
رشة كزبرة جافة
رشة فلفل أحمر حلو جاف
رشة فلفل اس...