أكّدت كل من رجاء ونعيمة عماري الحرفيتان من سيدي بوزيد في صناعة العولة العربي (كسكسي ومحمصة وسمن ومعجون التمر والتين والبسيسة بأنواعها والتوابل والهريسة العربي وشرائح التين الشوكي وغيرها) أن المشكل الأساسي الذي يواجه الحرفيين التونسيين عمومًا والحرفيا...