أكد بائع أجبان بمدينة باجة حجم الاقبال الكبير على الأجبان والريقوتة في رمضان كاشفا أن الريقوتة بدأت مع الايطاليين حين كانوا يعيشون في باجة وكلمة رقوتة متأتية من الغة الايطالية “ricotta ” واستكمل الحكاية التونسيون من بعدهم.
ولفت البائع في تصريح لمراس...